西林特色小吃必吃清单
1. 羊瘪汤（壮族非遗美食）
以羊胃未消化的青草汁为汤底，加入羊肉、内脏熬煮，味微苦回甘，是壮族人待客的最高礼仪。推荐搭配本地米酒。
老店推荐：西林老街「阿姐羊瘪汤」
2. 五色糯米饭
用枫叶、黄姜等植物染色的糯米蒸制，寓意五谷丰登。节日限定美食，农历三月三最易品尝到。
购买点：县城农贸市场早市
3. 西林米饺
用粳米磨浆制成的饺皮，包裹猪肉、木耳馅料，口感软糯鲜香。必试蒸饺+酸辣蘸料的吃法。
店铺推荐：「桥头米饺店」（经营30年老字号）
4. 壮族油茶
用茶叶、生姜、大蒜捶打后煮沸，配以炒米、花生食用，是当地人早餐首选。可搭配糍粑同食。
体验店：古镇油茶坊（可参与制作体验）
实用攻略
- 最佳品尝时间：早晨7-9点前往市场，可体验最地道的早餐文化
- 价格参考：羊瘪汤小碗15元，米饺10元/笼，油茶5元/碗
- 避坑提示：羊瘪汤初尝者建议先点小份，部分游客可能不习惯其特殊风味
- 交通方式：县城内步行可达主要老字号，偏远村寨建议包车前往
建议安排2-3天时间，结合古镇游览和美食体验，深度感受壮乡饮食文化魅力。